廚房油煙減少的三種方法介紹如下：
    第1招：改變“急火炒菜”的一些烹飪習(xí)慣。不要讓油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜里面的維生素也能得到有效保存。
   第2招：做好廚房的一些通風(fēng)換氣。要經(jīng)常保持自然通風(fēng)，同時還要安裝性能、效果非常好的抽油煙機(jī)。始終打開抽油煙機(jī)，炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機(jī)。
　　第3招：最好不用反復(fù)烹炸的油。有的家庭主婦為了節(jié)省點油，炸魚、炸排骨用過的油反復(fù)使用也不棄掉，殊不知這里面也含有很多致癌物質(zhì)。反復(fù)加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質(zhì)，它所產(chǎn)生的油煙含致癌物也更多，危害更大。